Kuliner

PALU, SULTENGEKSPRES — Gubernur Sulawesi Tengah Longki Djanggola mengapresiasi festival olahan kelor yang dicatat oleh Museum Rekor Indonesia. Ia pun meminta agar seluruh masyarakat  untuk tetap melestarikan kelor ini sebagai kuliner khas. “Hari ini APJI berhasil berkreasi membuat kuliner berbahan

PALU, SULTENGEKSPRES – Sebanyak 182 jenis makanan dan minuman berbahan baku daun kelor mendapat penghargaan Museum Rekor Dunia Indonesia, Senin, 5 Desember 2016. Penghargaan itu diberikan kepada Pemerintah Provinsi Sulawesi Tengah dan Asosiasi Perusahaan Jasa Boga Indonesia Sulawesi Tengah. Rekor

Indonesia memang kaya raya. Alamnya subur. Hasil bumi pun melimpah. Lautnya menyediakan tangkapan ikan beraneka rupa. Dari itu semua beragam kuliner unik dan memanjakan lidah bisa diolah. Kali ini, kita akan menyiapkan makan malam dengan palumara katombo – sayur lilin.

Tiada yang bisa membantah, betapa beragamnya kuliner tradisional di Sulawesi Tengah. Olahan ikan, daging, sayuran dan lain-lain begitu memanjakan lidah. Salah satunya adalah Sayur ‘Tumis Tanggojo’ Tanggojo, adalah sebutan masyarakat asli Suku Kaili Tara di Parigi, Sulawesi Tengah untuk lumut

Wilayah nusantara menyimpan banyak kekayaan kuliner yang khas dan unik. Kali ini, kita akan menyicipi Beko, kuliner khas di Lembah Besoa. BESOA, POSO, SULTENGEKSPRES — Beko adalah kuliner khas terbuat dari pisang sepatu muda yang dimasak dengan daging sapi. Bahan-bahan

Kota Palu, Sulawesi Tengah terkenal dengan beragam kuliner khasnya. Salah satunya adalah Palumara. Ini adalah sup ikan berkuah kuning. Ikan di pasar lagi masih tergolong murah. Ikan tongkol (Euthynnus affinis) sedang bisa dibeli dengan harga Rp7000 per ekor. Sebanyak 10